地沟油事件（地沟油事件给我们的启示）

什么时候曝光的地沟油事件

曝光的地沟油事件是浙江金华地沟油事假，时间是2011年10月。

曝光的地沟油事件实情：

屠宰场废料变地沟油原料

2011年10月，浙江金华的村民，金华志，经常闻到屠宰场附近的臭味。这个臭气熏天的院子位于金华市吴城区的一个城乡结合部。警方调查发现，院门堆放了大量的空油罐，地板上也沾满了油污。这种难闻的气味也类似于处理废油的烹调废油的味道。

警方调查后发现，现场并无污水，只有成堆的油块，部分油块来自附近的另一油料加工厂。这些脂肪的来源主要是屠宰场的废弃物，包括一些隔膜猪的内脏，牛羊屠宰后，以及碎片刮皮的猪、牛和羊，还有一些动物内脏，恶化储存很长一段时间，不能吃。

在随后的调查中，警方发现，这家新的地沟油窝点不止一个，还有一些当地个别经销地沟油的农户，他们煮出来的动物油都是由李伟健购买的。同样的原料也是来自屠宰场的废料。

调查：两个多月昼夜跟踪取证

警方表示，自2月份以来，有人向青城公安机关举报，有人在东城白寺一所破旧的空房子里提炼地沟油，散发出强烈的气味。

接到警察后，分支局国际刑警大队迅速建立与陈副主任调查小组的组长，最终在市区一些更偏远的小巷和一些居民区跟踪可疑的人晚上下水道打捞的线索。

日夜经过一段时间的跟踪，发现该团伙首先进行初步处理挥拦青青县，然后用大约早上3-4时钟走私初步处理后的地沟油的白色神殿东城，青城山区第二处理，然后卖给其他地方。

扩展资料：

地沟油事件内幕：

该地沟油作坊由于无营业执照、无税务登记等合法手续，属无证经营，警方将协同相关部门对其地沟油销售去向进行深入的调查取证。

地沟油流入工厂的主要用途是生产肥皂、洗涤用品等，一位参与执法的人士介绍，第二次加工出来的地沟油只要往水泥地上一倒，立即就会泛起一层浓浓的白泡，如果放在盆里，过一小段时间就会变成墨汁般的黑色，尚未有证据表明清远捣毁的这个黑作坊的地沟油流向了餐桌。

有知情者透露，粗加工的地沟油通常运往深加工的地方做油漆和香皂。打捞地沟油的价格随行就市，近期为每公斤3.5元左右。他们一般将送来的地沟油进行高压分解后，再进行蒸馏，分别提炼成脂肪酸、硬脂酸、油酸等，其中硬脂酸和脂肪酸是做肥皂的原料。

四川一火锅店卖出近5万锅地沟油锅底，火锅店将面临什么法律处罚？

四川某火锅店，在两年时间里，累计卖出近5万锅地沟油锅底，火锅店被查封关停，于今年4月8日，四川绵阳三台县人民法院对此案进行了宣判，包括火锅店老板史某在内的，等4名被告人，因犯生产、销售有毒、有害食品罪，分别被判处有期徒刑五年至十年零六个月不等的刑罚，并处罚金共计人民币460万元，同时追缴火锅店经营者违法所得，共计人民币228.93万余元，并责令其在判决生效后三十日内，立即支付销售额十倍赔偿金，人民币2289.3万余元。

  吃火锅是四川和重庆人的最爱，我本人也喜欢吃火锅，但是，就有些不良商家，偷偷用地沟油制作火锅的锅底，普通人，根本无法察觉，这次四川绵阳地沟油事件，只是被查处的一小部分而已，据媒体报道，该火锅店的老板史某等人，不但要坐牢还要罚款，而且，就是他们以后刑满释放了之后，也不能从事食品生产等工作，也就是说，被终身禁止从事食品行业。

对于这样的判决可以说是大快人心的，任何一个行业想要发展壮大，就必须得加强监管，如果放任这些不良商家的违法行为，试想一下，谁还敢吃火锅呢？地沟油以及老油锅底，里边含有大量对身体有害的物质，虽然说这样做能降低成本，但是顾客在吃了这样的火锅之后，回家就会闹肚子或者是身体出毛病，这么一来，人家谁还愿意来第二次。

吃火锅之后，会剩余下很多的油脂，那么这些油脂应该交给环卫部门进行统一回收，然后将其卖给化工厂，作为制作肥皂等物品的化工原材料。

 如何辨别火锅锅底是否为地沟油和老油

一、看

以我多年吃火锅的经验，辨别火锅的锅底是否为老油或者是地沟油，首先我们要看，火锅刚端上桌子的时候，漂浮在锅里的油，色泽是否为红亮透明，如果色泽很暗，油质浑浊，则表明这个火锅的锅底用油，经过反复熬煮过，并不是新鲜的油脂。

因为地沟油和老油，回收之后会用大铁锅进行熬煮，加入花椒和大葱等香料，去除异味，因为在回收的时候，难免会有些原火锅里的杂质掺杂其中，故而老油和地沟油的锅底，明显色泽较暗淡，而且不透明，杂质比较多。

二、闻

老油和地沟油，再经过回收之后，会从新熬煮，去除异味，所以，往往老油和地沟油的锅底，油脂中明显有很重的大葱味，掺杂着一丝丝焦糊味，鼻子不灵的人很难发觉。

而新鲜的火锅锅底，则表现为气味清香，没有那么重的葱味和花椒味。

三、认准品牌

我吃火锅一般都会选择，大的火锅店，也就是名气比较响亮的，往往好的火锅店，生意几十年经久不衰，其原因就是，用的材料放心，顾客吃了之后不会闹肚子，这样的品牌老店，基本上可以放心吃，不用担心吃到地沟油的事情。

四川绵阳，火锅店出售地沟油锅底事件，经法院判决，火锅店被查封关停，包括老板史某在内的四名被告，分别被判五年至十年不等的刑罚，并处罚金共计人民币460万元，同时追缴火锅店经营者违法所得，共计人民币228.93万余元，并责令其在判决生效后三十日内，立即支付销售额十倍赔偿金，人民币2289.3万余元，而且终身不得从事食品餐饮行业。

男子凌晨捞地沟油被群众驱赶！地沟油是怎么从臭水沟送上人们的餐桌的?

地沟油这种会严重伤害人们身体的食材，我们经常所说的地沟油主要是经过各种餐馆的下水道而来。

每当我们谈到地沟油的时候，我们总会对地沟油嗤之以鼻，地沟油的使用情况也会令消费者非常愤怒。在进入现代社会以后，各大中大型餐厅基本上都不会使用地沟油，但对于那些中小型餐厅以及路边摊来说，地沟油的使用情况依然非常普遍，地沟油也会严重伤害消费者的身体健康，同时也会造成严重的食品卫生安全隐患。

这个事情是怎么回事？

这个事情发生在四川成都，有一名男子疑似在餐馆附近的下水道打捞地沟油。在众人发现这名男子的行为之后，有人拿手机主动拍手男子的行为，也有很多群众在男子身边主动驱赶他。与此同时，有热心的群众选择主动报警，并且通过这种方式来惩罚证明私自打捞地沟油的男子。

地沟油经过一系列的产业链贩卖到了人们的餐桌上。

虽然餐饮行业明令禁止地沟油出现在餐桌上，但对于那些不法分子来说，因为地沟油本身的生产成本非常低，也能够产生大量利润，所以他们会通过地沟油来牟取暴利。特别是对于很多小地方来讲，因为很多人本身并没有太强的食品卫生安全意识，很多饭店老板也不注重消费者的生命安全问题，所以地沟油的使用情况非常普遍。从某种程度上来讲，当消费者碰到自己所食用的饭菜属于地沟油加工的产品时，我们需要立刻拨打举报电话和报警电话，通过这样的方式维护自己的合法权益。

以我个人来看，当举报地沟油的人的数量变得越来越多的时候，地沟油这种劣质产品的市场会变得越来越小，并且终将退出餐饮行业。

地沟油事件什么时候曝光的？

2011年10月

事件相关：

1.2011年10月，金华市苏梦乡村民经常闻到附近很臭很臭的味道。传出恶臭的院子位于金华市婺城区一个城乡接合部。警方调查发现院子门口堆放了大量空油桶，地上油迹斑斑，而这难闻的味道也很像是熬制泔水加工地沟油的味道，警方调查发现现场没有泔水，只有成堆的油脂块，这些油一部分来自于附近的另一个油脂加工点。

2.这些油脂的来源主要由屠宰场的废弃物压榨而成，主要包括猪、牛、羊屠宰以后内脏的一些膈膜，以及猪皮、牛皮、羊皮上刮下的碎末，还有一些就是时间存放长不能吃的变质动物内脏。在随后的调查中，警方发现，这种新型地沟油的窝点不止一家，还有一些分布于当地的个体熬油户，他们熬制出来的动物油都是由李卫坚统一收购。同样原料也是来自于屠宰场的废弃物。

3.新型地沟油很大一部分被销售到了安徽、上海、江苏、重庆等地的一些油脂公司，并最终进入到了食品领域。这些地沟油主要是销往食品油加工企业，制成食品和火锅底料等。

4.浙江、安徽、上海、江苏、重庆、山东六省市公安机关在公安部现场统一指挥下集中对浙江金华特大新型地沟油专案实施收网行动。此次行动从上游收购加工到下游销售全环节摧毁了特大新型跨省地沟油犯罪网络，捣毁炼制新型地沟油工厂、黑窝点13处，抓获犯罪嫌疑人100余人、现场查获新型地沟油成品、半成品及油渣3200余吨。

四川绵阳一火锅店卖出近5万锅地沟油锅底，店主这一行为违反了哪些法律？

四川绵阳警方注意到一火锅店的餐厨垃圾回收量骤然减少，恐有问题。经查，该店自2018年以来，销售含有地沟油的火锅锅底49837锅，涉案金额共计二百万余元。四川绵阳一火锅店卖出近5万锅地沟油锅底，店主这一行为违反了哪些法律？

1、民以食为天的中国人

对于中国人来说“民以食为天”，食品安全关系着每个人的身体健康。我国的立法和司法机关对于食品安全领域的犯罪问题，一向是高度重视、严厉打击。尤其是在“地沟油”犯罪领域，司法机关的打击力度是最大的，也收到了明显的效果，没想到这个火锅店竟然把收购的地沟与做成火锅底料真的是防不胜防啊。中国人不骗中国人啊。

2、国家出台的相关法律问题

根据最高人民法院、最高人民检察院颁布的《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》，利用“地沟油”加工食用油等，将适用刑法规定的“在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料”进行定罪。这个定罪的依据，就是《中华人民共和国刑法》第一百四十四条规定的“生产、销售有毒、有害食品罪”，情节特别严重的依据刑法第一百四十一条的规定处罚。

3、地沟油事件原委和法律定判

涉案火锅店从负责人到厨师长、后厨领班等一干人，通过过滤、沉淀等方法将顾客食用后的餐后废油回收加工制成“老油”，这种废油再利用的做法，就是典型的提炼使用“地沟油”的方式之一。其实店家短暂的加工一下，这样是卫生安全根本就保障不了，有可能含有疾病细菌都是对人体非常严重的事故。

后记：对于我们普通人来说，地沟油”不仅质量极差、极不卫生，正因“地沟油”有如此巨大的危害，所以国家对生产、加工和使用“地沟油”的行为，一直以来都采取“零容忍”的态度。所以也请各位商家或者企业严谨使用这些地沟油，被抓住的影响不但是高额的处罚金额还有命众的职责，都是不可取的。

四川绵阳一家火锅店卖出含地沟油火锅锅底近5万锅，是如何被发现的？

这是在当地的公安局进行突击检查的时候发现的。当时公安局正在全市的范围之内开展打击生产销售有毒有害食品的专项活动，他们一直联合市场监管部门实地走访。在线下走访的过程之中，认真的摸排查清楚相关的情况。在实地排查的过程之中，他们了解到了一家火锅店使用提炼的地沟油制作火锅的重要线索，随后再进行突击检查的过程之中，正好发现火锅店的大厨在熬制地沟油。

当时他们进入到火锅店进行检查时，发现整个火锅店的厨房之内都充满了刺鼻的气味，而厨师正在认真的熬制着锅内的地沟油。在被发现之后，民警当时就把熬制地沟油的男子抓获。之后，还在厨房之内找到了装满了地沟油的塑料桶。后续对此店自己制作的地沟油进行抽检，发现检验结果完全不符合食用油的标准，随后相关的部门便对这个案子开始立案侦查。

在此前这家火锅店一直从参与垃圾之中回收地沟油自己进行熬制，整个火锅店卖出了大概5万锅地沟油所制作而成的火锅。后续相关人员主动阐述，表示每天负责从餐桌上回收已经被顾客食用过的残余火锅底料和餐厨垃圾，之后将其过滤到厨房里备好的塑料桶内，再通过三次加热以获取地沟油。

这一事件曝光之后，很多的网友都表示十分诧异，在火锅店内吃火锅的时候大家关注的都是食材是否新鲜，分量是否足够，从来没有人考虑过自己吃火锅里面的底油是否是地沟油。主要是在经过此前严打地沟油事件之后，现在多数的商家都变得安分守己了不少，可是没想到还是有这样利益熏心的店家存在。目前法院判定4位涉事人员其5年到10年不等的有期徒刑并处罚金460万元。