沈阳毒豆芽（沈阳毒豆芽事件原告发言）

去年沈阳查获超过55吨有毒豆芽，经检测，毒豆芽中含有亚硝酸钠、尿素、恩诺沙星、6-苄基腺嘌呤激素，其中

（1）由6-苄氨基腺嘌呤化学式为C 12 H 11 N 5 可知，6-苄基腺嘌呤含有碳元素，属于有机化合物，故答案为：有机化合物；

（2）由6-苄氨基腺嘌呤化学式为C 12 H 11 N 5 ，则1个分子中含有12个碳原子、11个氢原子、5个氮原子，共28个原子，故答案为：28；

（3）6-苄基腺嘌呤中C、H、N元素的质量比为：（12×12）：（1×11）：（14×5）=144：11：70，故答案为：144：11：70；

（4）由6-苄氨基腺嘌呤化学式为C 12 H 11 N 5 ，则氮元素的质量分数为

5×14

12×12+1×11+5×14

×100%=31.1%，故答案为：31.1%．

为何叫停毒豆芽案件

2015年之后，虽无明确法律文件要求，全国各地对毒豆芽案，多不再以刑事案件立案。然而目前各地仍在依据食药监总局、农业部、国家卫计委三部委2015年5月下发的公告，打击无根豆芽，只是仅作行政处罚，不再以刑事起诉处理。毒豆芽是指在豆芽生产过程中非法添加对人体有害的工业原料、激素、农药、化学、兽药、抗生素等，从而改变豆芽生产周期和外观，增加豆芽产量，最后流入市场销售的豆芽。因其添加的很多物质都对人体有害，故称为毒豆芽。国家在食品法当中明确要求在豆芽生产过程中严禁添加任何添加剂，但是毒豆芽却至少添加4种有毒物质，尿素超标27倍。2011年4月17日，沈阳警方端掉一黑豆芽加工点，老板称这种豆芽“旺季每天可售出2000斤”。2011年6月10日德国宣布，流行于欧洲的肠出血性大肠杆菌疫情的源头为毒豆芽。

毒豆芽的案例报道

2009年11月长春经过他们近半个月的调查、走访，最终发现，长春市面上的豆芽基本是产自长春本地，其中“毒豆芽”产自黑作坊。在长春，就有十余家生产这种“毒豆芽”的黑作坊。

2010年5月，兰州经过暗访当地也发现了黑心商贩“泡出”白胖毒豆芽的情况，报道指出添加剂可致癌。

2010年12月，郑州出现“毒豆芽”，使用无根豆芽调节剂，这是一种能使豆芽快速生长的激素类农药，对人体有致癌、致畸形的危害，为国家明令禁止在食品生产中使用的化学制品。这些黑作坊就是用这些激素加入水中加速豆芽的生长。

沈阳3天内查获40吨毒豆芽，经检测，其中含有亚硝酸钠、恩诺沙星等。人食用含亚硝酸钠的食品会致癌，恩诺沙星是动物专用药，禁止在食品中添加。沈阳市打假办会同公安、工商、质监、农委等部门，召开专题会议进行研究。会议上，各部门均阐释毒豆芽不归自己监管。

辽宁省沈阳市重拳出击治理“毒豆芽”，从2011年5月开始不到两个月的时间，当地检察机关共批捕“毒豆芽”案件嫌犯13人。

2013年12月12日，邯郸市大名县一豆芽作坊违规使用“增粗剂”、“无根素”等非法添加物，被依法取缔。绿豆芽均不同程度含有国家禁止添加物质6-苄基腺嘌呤(“无根豆芽素”的最主要成分)和4-氯苯氧乙酸钠(豆芽的生长调节剂)，人长期食用含有这两种物质的绿豆芽，会对健康产生严重危害。

毒豆芽 怎回事?

毒豆芽是一种对人体有害的豆芽，它外表看似新鲜，但是至少含4种违法添加剂 ，尿素超标27倍。4月17日，沈阳警方端掉一黑豆芽加工点，老板称这种豆芽“旺季每天可售出2000斤”。专家：长期食用“加料”豆芽可致癌。

毒豆芽，是什麼毒？

经相关部门检测，这些毒豆芽中含有亚硝酸钠、尿素、恩诺沙星、6-苄基腺嘌呤激素。其中食用含亚硝酸钠的食品会致癌，恩诺沙星是动物专用药，禁止在食品中添加。

这是最近沈阳公安查获40吨毒豆芽，对吗？现在的食品安全问题太严峻了。

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